서유구의 김치이야기중 만들어 보고 싶었던 2가지 김치와 김치를 활용한 요리1가지를 준비하였습니다.이탈리아에서 주로 먹는 샐러드 야채인 루꼴라로 만든 루꼴라김치와 쌀국수에 넣어 먹는 고수를 이용한 김치, 그리고 잘익은 김치로 만드는 한입 건강피자를 소개합니다.